Кулинария Масленица

Любовь к женщине имеет для нас великое, ничем не заменимое значение; она подобна соли для мяса: пропитывает сердце, предохраняя его от порчи.           В.Гюго

      СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

      Если блины вам уже приелись, попробуйте приготовить в сырную седмицу выпечку с сыром.

      На приготовление 35—40 лепешек вам понадобится для теста: 150 г муки, 1 щепотка соли, 100 г тертого сыра, 50 г сливочного масла, 3 cm. ложки сливок, 1 яйцо. Кроме того — 1 яйцо, по 1 cm. ложке кунжута, измельченных лесных орехов, мака, фисташек, 30 г тертого сыра.

      Замесить тесто, скатать его трубочкой диаметром около 3,5 см, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить на 45 мин. в холодильник. Затем нарезать кружочками толщиной полсантиметра. Две трети лепешек смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом, орехами, маком или фисташками.
Температура выпекания —180 градусов.
Время выпекания — около 10 мин.

      За 2—3 мин. до конца выпекания посыпать оставшиеся лепешки тертым сыром. Готовые лепешки немного остудить перед подачей на стол.

      Этот рецепт можно использовать и для сладкого стола. В этом случае лепешки смазать растопленным шоколадом, украсить любыми свежими фруктами, кремом или взбитыми сливками.

Праздничный стол - рецепты к масленице:
Блины обычные
Блины на кислом молоке
Блины славянские сдобные
Блины дрожжевые
Блинчики на пиве
Кружевные да пышные - русские блины (блины с припеком)
Французские блинчики Сюзетт -романтичный рецепт
Масленица - Как отмечают этот праздник

Великий Пост- прощеное воскресенье, начало Великого Поста, Великий Пост, о причастии во время Поста
Постные рецепты

     Рецепты к Новому году
Праздничное застолье
Китайские блюда - традиционные рецепты

     Красота
Красивыми нас делает любовь
Поговорим о высоком...: о женской груди
Cтаринные рецепты красоты

При использовании материалов данной статьи в СМИ и Интернет-проектах обязательна ссылка на "http://oliav.boom.ru/"
Olia